Study Guide to Accompany Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, 8e

Study Guide to Accompany Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, 8e

Author: Karen Eich Drummond

Format: Paperback

Pages: 210

ISBN: 9781118507216

Publisher: Wiley

Release Date: March 18, 2013

Description du Livre

The ideal nutrition study guide for foodservice and culinary professionals

Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals is the must-have reference for the most thorough, up-to-date information on nutrition and diet. New and expanded material in this Sixth Edition addresses important topics such as the 2005 Dietary Guidelines for Americans, MyPyramid, balanced menu options and recipe ideas for morning and afternoon breaks, basic principles of food presentation, meeting special dietary needs, weight management, and much more!

Commentaires
Gradasso Martel
Leur Miracle de Noel était le meilleur livre que j’ai jamais acheter. Leur Miracle de Noel a fait exactement ce que tu as dit qu’il faisait.
Andrée Bédard
Je vous recommanderai à mes collègues. Leur miracle de Noël est les livres les plus précieux que nous ayons jamais achetés. Je serais perdu sans ça. Je suis complète ment époustouflé.
Blanchefle Morneau
Enfin, je reçois cet ebook, merci pour tous ces miracles de Noël que je peux obtenir maintenant!
Alphonse Ratté
Je tiens à vous remercier personnellement pour vos livres exceptionnels. C’est vraiment merveilleux.
Émilie Aucoin
Mes amis sont tellement fous qu’ils ne savent pas comment j’ai tous les ebook de haute qualité qu’ils n’ont pas!